比内地鶏・きりたんぽ鍋のご紹介
■秋田比内地鶏について
■比内地鶏ブランド認証制度
■鶏肉の部位
■比内地鶏を使ったレシピ
■比内地鶏焼き鳥
■比内地鶏商品
■おすすめ商品
「料理オリンピック」の食材に選定された、
高評価の味!
比内地鶏は、2000年にドイツで開催された『料理オリンピック』の公式食材として採用され、その美味しさは、世界の人々をうならせました。今ではイタリア料理やフランス料理、韓国料理などに取り入れられており、ワールドワイドな美味しさを誇っています。
また、2001年には中央畜産会主催「畜産大賞」の最優秀賞を受賞しております。
比内地鶏の味わいの特徴
◎肉の味が濃い
◎濃厚な脂の旨み
◎適度な噛みごたえ
◎スープの旨み
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あきた北央農業協同組合 加工部